材料 絹ごし豆腐 １丁 卵 ２個 A.水 800ml A.鶏がらスープ 大１ A.かたくり粉 大２ A.しょうゆ 大１ A.おろししょうが 大２ 作り方 1．鍋にAを入れて混ぜながら加熱する。とろみがついてきたら、豆腐を手で崩しながらいれる。 2．再びふつふつと沸騰してきた…

材料 絹ごし豆腐 1丁 すりおろしにんにく 小1 オリーブオイル 大2 塩 小1 こしょう 少々 作り方 1.絹ごし豆腐はパックに入れたまま水だけ抜いて一晩置く。（時々たまった水を抜く） 2.フライパンにオリーブオイルを熱してにんにくを入れ、1の豆腐を入れて炒…