材料
鶏もも肉 2～4枚（1人1枚で人数分）
塩＆こしょう 少々
A.料理酒 50ml
A.砂糖 大3
A.しょうゆ 大2
A.オイスターソース 大1
A.トマトケチャップ 大1
1.鶏もも肉は皮に切れ目を2～３ヶ所入れ、両面に軽く塩コショウをかける。
2.フライパンに皮目を下にして、皮がパリっとするくらいまで中火でゆっくりしっかり焼く。皮がしっかり焼けたら裏返してふたをして、しっかり火を通す。（油が出てきて気になったらふき取ってOK）
3.火が通ったらAの調味料をすべて入れる。トロっとするまで煮詰めて鶏もも肉に絡めて完成。
